Diània

Diània, denominació que fa referència a una part del territori del País València és una taverna al barri de Gràcia on la proposta gastronòmica consisteix en fer una cuina valenciano-mediterrània amb l’objectiu de transmetre la cultura gastronòmica valenciana.

D’aquesta manera es treballa erquè els clients puguin sentir, mitjançant els diferents sabors tradicionals, aquella herència que ens ha quedat apresa generació rere generació. S’ofereix cuina mediterrània amb proximitat de temporada, mostrant al públic el gran catàleg de receptes culinàries que van desenvolupant-se al llarg de l’any en funció de les tradicions i productes.