Inserció laboral de joves en risc d’exclusió a l’hostaleria

MARTÍ I COFFEE, Cafeteria formativa i socialSCLATEC

Hi ha una cafeteria al Guinardó anomenada MartiCoffee que és singular. No ho és tant pel menjar que ofereix ni per les activitats obertes al barri que proposa, sinó perquè hi treballen joves en risc d’exclusió laboral. Justament en aquest local els alumnes del Programa de formació i inserció d’auxiliar d’hostaleria, cuina i serveis de restauració dels Salesians Sant Jordi –Martí Codolar troben la primera feina. La iniciativa compta amb el suport del districte d’Horta-Guinardó, de Barcelona Activa i de diverses entitats de la zona.

El Bar Cafeteria MartiCoffee té un valor afegit que no es pot obviar: permet donar una primera oportunitat laboral als joves en risc d’exclusió. A banda dels cuiners, hi ha tres joves contractats i d’altres que hi faran pràctiques. L’objectiu principal del projecte és apostar per la integració laboral de joves al Guinardó. A banda, també vol fomentar l’alimentació saludable. L’espai, ubicat a la Ronda del Guinardó 209, a tocar de la rambla de la Muntanya, disposa de 120 metres quadrats i a la planta superior s’hi programaran activitats.

CONTEXT O NECESSITAT EN EL QUAL SORGEIX

La Fundació Jovent – Martí Codolar fa dècades que treballa per a la inserció laboral de joves en risc d’exclusió. Serà l’encarregada de gestionar el bar cafeteria Martí Coffee. L’entitat ja té un centre de formació juvenil al mateix Districte d’Horta-Guinardó. Acull 1.600 usuaris cada any amb l’objectiu d’orientar-los en l’aspecte educatiu i laboral.

RETORN SOCIAL DEL PROJECTE

La inserció laboral de joves en risc d’exclusió social i econòmica així com la promoció d’una alimentació saludable mitjançant quen és possible productes ecològics i de proximitat. Els responsables de l’establiment expliquen que tenen previst fer-hi xerrades proposades per ells mateixos. També es plantegen cedir l’espai a altres entitats del barri que vulguin fer fer-lo servir. A més, han posat en marxa un punt d’intercanvi de llibres.

REPLICABILITAT

Es tracta d’una iniciativa d’Economia Social que sorgeix per l’impuls d’una fundació privada, ideant un model d’empresa social que podria ser fàcilment replicable per a altres entitats i sectors econòmics doncs vinculen els processos formatius i educatius d’una banda, amb el processos de capacitació i adquisició de competències professionals d’altra banda, a través d’una iniciativa amb activitat econòmica concreta com és un bar cafeteria dirigida a un col·lectiu molt vulnerable com son els joves. L’economia solidària i el cooperativisme ja comencen a estar capacitats per replicar aquest tipus de models.

DADES DE CONTACTE

Horta Guinardó
marticoffee.jovent@salesians.cat